2016年5月25日

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2016年5月25日

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  5月25日电 每年的5月25日是“世界蛇龙珠日”。为欢迎第五个“世界蛇龙珠日”的到来,张裕公司于5月23日举办“爱上中国葡萄酒——第五届世界蛇龙珠日上海运行晚宴”,张裕时尚葡萄酒培训学院开设“蛇龙珠参餬口”收罗课程,“UCW朝上中国葡萄酒”微信号推出重磅专题《地气东谈主运之矿藏蛇龙珠》,中国葡萄酒信息网推出“中国葡萄酒地舆”系列之《蛇龙珠的百年一身》,并在烟台举办了一场中国蛇龙珠主题品鉴会。

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  在“爱上中国葡萄酒——第五届世界蛇龙珠日上海运行晚宴”上,张裕公司总工程师李记明博士先容说,蛇龙珠(Cabernet Gernischt)是晚清时分张裕公司首创东谈主见弼士从法国引进的酿酒葡萄品种之一,历程多年嫁接矫正,蛇龙珠已成为独具地域特质的一种优质酿酒葡萄,亦然迄今唯一被海外上招供的中国培育的酿酒葡萄品种。2016年5月25日,由张裕公司主见建筑的“世界蛇龙珠日”在Vinexpo香港酒展时期宣告运行,中国从此领有了首个以葡萄品种定名的节日。

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  张裕时尚葡萄酒培训学院“蛇龙珠参餬口”收罗课程,由张裕时尚葡萄酒培训学院教训总监王春霞主讲,她以阳春白雪的谈话答复了蛇龙珠的品种秉性和香气特征,并对张裕解百纳干红、张裕醉诗仙蛇龙珠干红、烟台张裕卡斯特酒庄蛇龙珠干红进行了横向比拟。其中,首页-新昌兴染料有限公司张裕解百纳干红出生于1931年, 首页-九昌东皮革有限公司是由张裕公司第三代酿酒师巴狄士多奇采取蛇龙珠为主要原料酿造出的中国第一瓶干红,2019年在英国《Drinks Business》杂志专揽的“大众畅销葡萄酒品牌盲品赛”入选TOP 5之列。

  “UCW朝上中国葡萄酒”微信号推出的《地气东谈主运之矿藏蛇龙珠》,系统地梳理了蛇龙珠在中国的“江山脉理”,雠校了各大产区具有代表性的蛇龙珠干红。著述写谈:“因为张弼士先生的鉴赏,它来到了中国,是为其‘运’。这片地皮上的地形、地貌以及征象条目让它约略养殖滋长,是‘地’和‘气’。而更为要道的是,设计每一个呵护它,为此不休付出的‘东谈主’,让蛇龙珠与赤霞珠等成为中国主要酿酒品种,亦然我邦原土葡萄品种中赞助面积最大的。”

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  中国葡萄酒信息网推出的《蛇龙珠的百年一身》,全景式展现了中国的蛇龙珠舆图,追思了蛇龙珠在中国的传播历程,分析了蛇龙珠的发展出路。著述写谈:“蛇龙珠的发展,最初离不开张裕公司对它的风趣。自2004年以来,张裕插足巨资用于蛇龙珠的赞助基地膨大、品种选育和技巧研发以及赞助工东谈主的技巧培训。扩充讲明,在烟台赞助的蛇龙珠所施展出来的符合性、抗逆性、丰产性,均优于我国其它产区。”

  据了解,张裕公司现在领有寰宇最大的蛇龙珠葡萄赞助基地,产量占烟台地区蛇龙珠总产量的80%,占寰宇蛇龙珠总产量的70%。世界侍酒民众布莱恩 K 朱利何在《葡萄酒的营销与就业》指出:“这个品种由张裕培育了跳跃120年,好多其他分娩者将它混酿于波尔多作风葡萄酒以增强成果。它有一种个性作风,这可能使它成为中国的明星品种,就像增芳德(Zinfandel)之于加州、马尔贝克(Malbec)之于阿根廷、佳好意思娜(Carmenere)之于智利。”

  对于蛇龙珠的身世,有学者觉得它是佳好意思娜(Carmenere)的一名,也有学者觉得它是品丽珠(Cabernet Franc)的克隆,而获评“世界最有影响力十大酿酒参谋人”之一的北京农学院李德好意思素质指出:“这个品种在中国各产区历程上百年的赞助,也已与中国产地互相符合。我的个东谈主不雅点:淌若你果真认甘心大利寰宇有上千个不同酿酒葡萄品种的话设计,那么蛇龙珠便是蛇龙珠而不是佳好意思娜。”(陈庄)